Nos encanta presentar a cerveceros, bares, cafeterías y a cualquier otra persona el emocionante (y lucrativo) mundo del enlatado de bebidas. Incorporar una cerradora de latas a su negocio es una excelente manera de compartir su cerveza casera con amigos, impresionar a sus rivales en las competiciones y generar una nueva fuente de ingresos para su negocio.
¿Estás pensando en enlatar tus bebidas?
Mira, nos encantan los barriles y hemos disfrutado de muchísimas cervezas deliciosas en botella. Pero las latas son una opción ideal por muchas razones.
Su guía sobre llenado y sellado de latas
Relleno
¿Cuántas maneras hay de enlatar cerveza? Bueno, muchísimas, en realidad. Y si quieres que tu cerveza dure, debes tomar algunas medidas para mantener su seguridad y sabor. Primero, es importante esterilizar bien las latas, incluso si son nuevas. También debes asegurarte de que la cerveza esté lo más fría posible para evitar el exceso de espuma y ayudar a conservar la carbonatación.
Si llena una lata para llevar que el cliente va a beber en los próximos días, probablemente no tenga que preocuparse por eliminar el exceso de oxígeno. Pero si quiere conservar su cerveza durante un tiempo, debería purgar rápidamente el CO2 para evitar que el oxígeno degrade el sabor. Asegúrese de soplar suavemente el CO2 en la lata para evitar que se derrame. Luego, llene desde abajo con un tubo extendido de su grifo o una pistola de cerveza. Llene hasta el cuello y coloque la tapa de la lata justo sobre la espuma.
Costura
Una de las mejores cosas de cerrar latas es lo rápido y fácil que es. Como explica Coleman , profesional en bata de laboratorio , se puede cerrar una lata en unos ocho segundos y una caja completa en menos de dos minutos y medio. Si no nos equivocamos, y estamos bastante seguros, son 576 latas por hora. Algunos de nuestros clientes cierran decenas de miles de latas al mes con nuestras cerradoras.
En términos básicos, el sellado de latas funciona utilizando dos rodillos que crean un gancho entre la lata y la tapa, presionándolos para crear un sello hermético. La cerradora comienza girando la lata antes de que cada rodillo salga y presione contra la parte superior. El primer rodillo doblará la curva de la tapa debajo de la pestaña superior de la lata, enganchándolas y comenzando el sellado. Después, el segundo rodillo presiona contra el gancho entrelazado, que presiona el gancho y la pestaña, creando un sello hermético.
Algunas máquinas se encargarán del proceso de sellado de latas automáticamente, mientras que las cerradoras manuales requieren que usted mueva solo una o dos palancas para completar el proceso.
Inspeccionando
Periódicamente, deberá comprobar la calibración de su cerradora de latas desmontando e inspeccionando las latas. Necesitará varias herramientas , como una herramienta de desmontaje, pinzas para juntas y calibradores digitales. El manual de instrucciones que viene con su cerradora de latas le indicará las especificaciones que debe seguir y cómo ajustar la calibración si es necesario. Los videos instructivos en nuestro sitio web le guiarán durante el proceso.
Tras la primera operación, retire la lata y mida el grosor de la costura con el calibrador. Mantenga el calibrador paralelo al cono interior de la lata para obtener una lectura precisa y no ejerza demasiada presión. Una vez medido, vuelva a colocar la lata en la máquina y utilice el segundo rodillo para completar la costura. A continuación, mida el grosor una segunda vez.
Una vez tomadas las medidas, puede usar la herramienta de desmontaje para cortar la parte superior de la lata y las pinzas para cortar la costura. Esto le permitirá extraer la costura de la lata. Luego, puede medir tanto el interior como el exterior de la costura en al menos tres puntos diferentes para obtener una medida completa.
Cómo elegir una buena cerradora de latas
Oktober Can Sealers ofrece una gama de opciones que se adaptan a su negocio y presupuesto. Son compactas, económicas y fáciles de usar; solo requiere unos minutos de capacitación. Además, contamos con numerosos videos que le guiarán paso a paso por el proceso.
Cerradoras de latas comerciales
El Modelo 8 es nuestra cerradora de latas líder para operaciones comerciales. Solo presione un botón para encenderla y otro para cerrar la lata. ¡No requiere palancas! Si detesta presionar botones pero le encantan las palancas, también tenemos disponible el Modelo 7. Ambos funcionan con enchufes estándar y requieren un mantenimiento mínimo.
Cerradoras de latas de cerveza casera
Tenemos dos excelentes opciones para quienes elaboran cerveza casera. Nuestra opción más económica es la BenchMK , una cerradora de latas accionada por taladro, ideal para cerveceros que se inician en el mundo de la cerveza. La SL1 Homebrewer es una cerradora de latas eléctrica que se conecta a la pared, pero requiere un mantenimiento más regular que los modelos 7 y 8.