La innovación en el mundo de la cerveza artesanal va más allá de ofrecer diferentes tipos de cerveza. También implica ofrecer cerveza artesanal en diferentes tamaños, para mayor comodidad de tus clientes.
Las Crowlers TM son cada vez más populares; después de todo, son una de las mejores maneras de disfrutar una cerveza artesanal. Sin embargo, ofrecer Crowlers para llevar tiene algunas ventajas adicionales que todo maestro cervecero debería conocer.
Leyes sobre llevar latas de cerveza y crowlers para llevar
Antes de siquiera pensar en ofrecer Crowlers como una opción para sus clientes, es útil repasar las regulaciones locales y asegurarse de que sus clientes puedan llevar cerveza para llevar.
Es posible que necesite actualizar su licencia para poder vender 947 ml de cerveza en una sola lata. Algunos estados solo permiten un cierto porcentaje de alcohol por volumen (ABV) en cerveza vendida en cantidades superiores a ciertas. Sin embargo, las normas pueden ser bastante confusas, y algunos condados y pueblos aún no permiten la venta de cerveza de graduación alcohólica o solo permiten la venta de cerveza de graduación reducida en supermercados.
En última instancia, siempre que pueda vender latas de cerveza y Crowlers dentro de su área, debería poder continuar con la apertura de la nueva fuente potencial de ingresos.
Beneficios de ofrecer Crowlers to Go
Además de ofrecer latas normales de 355 ml o 473 ml en la nevera de su cervecería, ofrecer latas Crowler para llevar permite a sus clientes llevarse a casa aún más de su cerveza favorita. Aquí tiene algunos beneficios adicionales, tanto para sus clientes como para su cervecería.
Punto de precio más alto
En comparación con las latas estándar de 355 ml (12 onzas), la Crowler de 950 ml (32 onzas) tiene un precio naturalmente más alto. A su vez, también ofrece un margen de beneficio mayor que sus versiones más pequeñas, lo cual es una excelente noticia para el balance final de su cervecería.
Frescura añadida
Si bien enlatar es una excelente manera de conservar la frescura de la cerveza, una máquina Crowler permite a sus clientes llevarse cerveza artesanal en lata, directamente del grifo. Además de ofrecer latas de cerveza desde la hielera, también les permite llevar cerveza fresca a casa. Las Crowlers se pueden enlatar al instante, lo que significa que no hay que esperar antes de comprar y que la cerveza no pierde su frescura.
Además, la frescura que ofrecen los Crowlers es mucho mejor que la de sus predecesores, los growlers y los howlers. Estas botellas y jarras de vidrio más tradicionales solo mantienen la cerveza fresca durante unos días antes de que pierda su sabor debido a la exposición a la luz y al oxígeno.
Más conveniencia
Las latas de cerveza Crowlers tienen la misma capacidad que una botella Howler de 945 ml, sin la molestia de tener que acordarse de devolverla a la cervecería. En lugar de tener que asegurarse de que la botella esté bien limpia antes de volver a llenarla, sus clientes pueden simplemente comprar una nueva Crowler y reciclarla al terminar.
Si bien al principio puede parecer que los Crowlers están sacrificando comodidad por sustentabilidad, son potencialmente mejores para el medio ambiente que los growlers porque las latas de aluminio son más fáciles de reciclar y no se desechan simplemente como suele ocurrir con las botellas.
¿Cuánto duran los Crowlers?
En buenas condiciones de refrigeración y con procesos de llenado adecuados, las latas Crowler pueden conservarse frescas hasta un mes . Si bien las latas más pequeñas suelen durar más que las Crowler, esto representa una notable diferencia con la corta vida útil de la cerveza artesanal en growlers de vidrio, que suelen durar solo unos días.
Sin embargo, debido a que las latas Crowler están esterilizadas y selladas con dióxido de carbono como las latas de cerveza de tamaño normal, aún pueden conservar su frescura durante semanas después de que termine de cerrar su lata Crowler y se la entregue a su cliente.
Si bien recomendamos sugerir a sus clientes que utilicen su Crowler dentro de una o dos semanas después de comprarlo, podría durar hasta 30 días antes de perder su frescura si se conserva en el refrigerador y sin abrir.
¿Cuánto tiempo dura la cerveza artesanal en una lata?
La producción de lotes pequeños en la cerveza artesanal típica puede mejorar enormemente su vida útil. Si bienalgunos tipos de cerveza pueden durar más que otros, se disfrutan durante más tiempo que las cervezas elaboradas a gran escala.
Si sus clientes prefieren refrigerar su cerveza para mantenerla fría, pueden esperar que dure mucho más. Algunas cervezas artesanales se conservan durante meses con una refrigeración adecuada, siempre y cuando sus clientes puedan aguantar tanto tiempo sin beberlas.
Cómo encontrar la máquina cerradora de latas adecuada para Crowlers
Puedes ofrecer cerveza Crowlers para llevar sin tener que subcontratar un servicio de enlatado. Solo necesitas encontrar una cerradora de latas que se adapte a las latas gigantes que quieres ofrecer a tus clientes. Ahí es donde Oktober puede ayudarte.
Modelo 8
El modelo más robusto que ofrecemos, la cerradora de latas Oktober Modelo 8, es el Rolls-Royce de las máquinas para enlatar cerveza. Con ella, usted o sus empleados pueden cerrar fácilmente una lata Crowler llena de cerveza artesanal en tan solo tres segundos.
El Modelo 8 está disponible en múltiples versiones y se puede adaptar a casi cualquier tamaño. Disponemos de adaptadores para latas Crowler, todos con un tamaño mínimo en su bartop. Ofrecemos el Modelo 8 en aún más opciones de colores personalizados que su concesionario local.
Modelo 7
Diseñamos la cerradora de latas semiautomática Oktober Modelo 7 en su día, pensando en las cervecerías artesanales. Aunque requiere un poco más de fuerza manual que la del Modelo 8, sigue siendo fácil de usar, limpia y eficaz.
Para usar el Modelo 7, el usuario solo necesita accionar dos palancas independientes para colocar los rodillos contra la lata. Solo toma unos segundos y requiere una capacitación mínima, y se amortiza mucho antes de lo esperado.
El modelo 7 funciona con una amplia gama de tamaños de latas y también está disponible en colores personalizados.
Haga crecer su cervecería con Crowlers to Go
¿Listo para llevar tu cerveza artesanal a otro nivel? Podemos ayudarte. Compra tu máquina enlatadora Crowler hoy mismo y empieza a ofrecer a tus clientes la frescura que merecen.