Es un debate muy antiguo y reñido. ¿Es mejor la cerveza embotellada o en lata? Tanto si elaboras tu propia cerveza en casa como si envasas productos en tu cervecería, elegir entre botellas y latas es una decisión importante. Pero vamos a intentar simplificarlo un poco.
¿Es mejor la cerveza en botella o en lata?
La primera (y más importante) pregunta que la mayoría de la gente se hace es si la cerveza sabe mejor en botella o en lata. Hay opiniones muy diferentes al respecto, sobre todo entre los aficionados a la cerveza. Creemos que probablemente sea cuestión de... ¿gustos? Pero hay quienes han intentado encontrar una respuesta objetiva.
Un estudio científico realizado en Europa reveló que, en una cata a ciegas con 150 bebedores de cerveza, no se llegó a un consenso sobre si la cerveza enlatada o embotellada sabía mejor. El estudio sí reveló que, cuando los bebedores podían ver las botellas o latas, existía un sesgo psicológico preexistente hacia las botellas entre los participantes europeos. Sin embargo, señaló que la percepción positiva de la cerveza enlatada ha ido en aumento en Norteamérica, especialmente en el mercado de la cerveza artesanal.
El estudio también señaló que hay varios otros factores a tener en cuenta a la hora de elegir latas de cerveza frente a botellas, incluidos el coste, el transporte y el impacto medioambiental.
¿La cerveza dura más en botellas o latas?
Las latas se llevan la victoria en este punto. A pesar de que comúnmente se usa vidrio resistente a la luz, las botellas de cerveza aún dejan pasar pequeñas cantidades de luz. Cuando la cerveza se expone a demasiada luz ultravioleta, los sabores comienzan a perderse y la cerveza adquiere un sabor a fétido. Además, las tapas de las botellas de cerveza no suelen ser completamente herméticas y, con el tiempo, pueden dejar entrar pequeñas cantidades de aire, lo que afecta el sabor.
¿Cuánto tiempo se conserva la cerveza en lata?
Las latas de cerveza no dejan pasar la luz, y la costura (si se usa una buena cerradora) es completamente hermética. El tiempo exacto que tarda la cerveza en caducar en una lata depende del tipo de cerveza, de cómo se llenó o selló y de si se almacena en un lugar frío o cálido. Sin embargo, muchas cervezas en lata, si se llenan y sellan correctamente, pueden durar al menos seis meses. Si se almacenan en un ambiente frío, pueden durar hasta un año o más.
¿Es mejor para el medio ambiente el vidrio o el aluminio?
Los consumidores modernos, especialmente las generaciones más jóvenes, se preocupan más por la sostenibilidad en sus alimentos y bebidas. Diversos estudios han demostrado que los clientes están dispuestos a pagar más por la cerveza si se elabora con prácticas sostenibles. Teniendo esto en cuenta, conviene saber si las latas o las botellas de cerveza son más respetuosas con el medio ambiente.
Las investigaciones han demostrado que las latas de aluminio son más sostenibles y mejores para el medio ambiente que otros tipos de envases, especialmente las botellas de vidrio, por varias razones.
La fabricación de vidrio requiere más energía y recursos naturales que la del aluminio, lo que genera mayores emisiones de carbono. Incluso las botellas de vidrio reciclado requieren una mayor cantidad de energía para su producción, en comparación con las latas de aluminio, que se pueden reciclar utilizando solo el 5 % de la energía necesaria para fabricar nuevas. Además, las latas pesan menos que las botellas de vidrio, lo que reduce el consumo de combustible en el transporte.
Más razones para elegir cerveza en lata en lugar de cerveza embotellada
Hemos enumerado algunas de las principales ventajas de las latas de cerveza frente a las botellas arriba, pero hay muchas más que vale la pena mencionar.
- Almacenamiento: Las latas son mucho más fáciles de apilar, lo que las hace más fáciles de almacenar y transportar que las botellas.
- Durabilidad: Si se cae una botella de vidrio al suelo, se arma un gran lío. Si se cae una lata, puede que se ensucie un poco, pero se romperán muchos menos vidrios.
- Costo: El costo exacto de las latas en comparación con las botellas dependerá de la cantidad y el lugar de compra. Sin embargo, las latas suelen ser más económicas que las botellas de vidrio.
- Publicidad: Las botellas de vidrio tienen etiquetas personalizables, pero con una lata se puede diseñar todo el cuerpo. Muchos de nuestros clientes han creado diseños únicos y llamativos para sus latas, que las hacen destacar entre la multitud.
Dónde comprar latas
Si ha decidido que su cervecería debería usar latas, necesitará un lugar que venda latas de alta calidad con una excelente atención al cliente . Ahí es donde Oktober Can Seamers puede ayudarle. Ofrecemos latas brillantes, "beber local" y con etiquetas personalizadas. Están disponibles en una amplia gama de tamaños, incluyendo latas SLEEK de 8 y 12 oz, latas regulares de 12, 16, 19.2 y 24 oz, y latas Crowler ™ de 32 oz . Todas las latas compradas también vienen con sus respectivos extremos. También tenemos latas de acero con extremos ventilados para granos de café tostados.
Si necesita cantidades mayores o los costos de envío son prohibitivos en su área, podemos ayudarlo a encontrar un proveedor que se adapte mejor a sus necesidades.
Extremos y portadores
Las latas que vendemos incluyen tapas, pero si las necesita , también las tenemos en stock. También ofrecemos soportes para latas , especialmente populares entre las cervecerías que venden sus bebidas para llevar. Para producciones en serie, también ofrecemos cajas planas.
Comprar una cerradora de latas
Si añade latas a su proceso, necesitará una forma de sellarlas. Ofrecemos diversos tipos de cerradoras de latas que se adaptan a diferentes presupuestos y objetivos. Son compactas, silenciosas y fáciles de usar. Cada cerradora de latas está lista para funcionar en tan solo unos minutos después de sacarla de la caja.
Nuestra cerradora de latas más reciente y avanzada es el Modelo 8 , una máquina de envasado totalmente automática. Puede sellar una lata en segundos con solo presionar un botón. Para nuestros aficionados, ofrecemos cerradoras como la SL1 Homebrewer , una excelente opción para quienes se inician en el mundo de la cerveza.