Los growlers han sido un elemento básico en las cervecerías artesanales durante años, ya que permiten a los clientes fieles seguir llevándose a casa nuevas variedades de cerveza sin tener que comprar un paquete o caja completa. Sin embargo, también existen alternativas más prácticas, fáciles de comprar y que ofrecen la misma cantidad de cerveza que un growler o un growler de 945 ml (32 onzas).
Comparemos los crowlers y los growlers, uno al lado del otro, incluido todo lo que un cervecero necesita saber sobre ambas opciones.
Tamaño típico de un Crowler de cerveza vs. Growlers
¿Cuántas cervezas hay en un Crowler?
Con un peso de 947 ml ( 32 onzas) , una lata típica de Crowler contiene dos pintas de cerveza artesanal, similar a una lata Howler. Son ideales para compartir una pinta con amigos o familiares que disfrutan de tu cerveza tanto como ellos.
Sin embargo, existen otros tamaños de latas disponibles que ofrecen la misma cantidad de cerveza cuando se venden en paquetes. Por ejemplo, ofrecer un paquete de cuatro latas de cerveza de 16 onzas le da a su cliente la misma cantidad de cerveza que recibiría en un growler estándar de 64 onzas, ¡y cada una puede ser una cerveza diferente!
¿Cuántas cervezas hay en un growler?
Si buscas maneras de ofrecer mucha cerveza a tus clientes, los growlers son una excelente opción. El tamaño más popular en las cervecerías artesanales es el de 64 onzas, que puede contener el equivalente a más de cinco latas de cerveza de 12 onzas , lo que los hace ideales para degustar cervezas sin tener que comprar un paquete o caja completa.
Capacidades de recarga
¿Son los Crowlers recargables?
Al estar hechas de aluminio y selladas como una lata típica de cerveza o refresco, las latas Crowler no son rellenables. Sin embargo, a diferencia de otros métodos de almacenamiento de cerveza, las Crowler son fáciles de reciclar, ya que las latas de aluminio se aceptan en la mayoría de los centros de reciclaje. Desde allí, sus clientes pueden comprar una lata nueva por el mismo precio cada vez.
Una de las mayores ventajas de usar un growler es que son rellenables y se pueden usar una y otra vez. Sin embargo, los growlers tienen un costo inicial más alto que los crowlers. La mayoría de las cerveceras cobran una pequeña tarifa por rellenar una botella de growler; después de todo, esa cerveza artesanal no se va a elaborar ni servir sola. Además, es probable que se desperdicie más cerveza, ya que los growlers deben llenarse hasta el borde superior, en lugar de dejar espacio en la parte superior de la botella.
Además, limpiar las botellas de growler puede ser una molestia, y además arriesgada. La mayoría de la gente no tiene lavavajillas industrial en casa, así que limpiar un growler en casa conlleva la posibilidad de que queden residuos o bacterias que proliferan en la botella.
Duración
¿Cuánto tiempo dura la cerveza en un Crowler?
Al igual que otros tipos de latas, las latas Crowler almacenan la cerveza artesanal en un recipiente hermético, esterilizado, carbonatado y presurizado. Al estar hechas de aluminio, mantienen la cerveza fresca durante semanas.
Según algunas estimaciones, los growlers pueden mantener la cerveza carbonatada y tan fresca como su sabor original hasta por 30 días, especialmente si se refrigeran. Esto le permite expandir el negocio de su cervecería más de lo que podría con un growler de vidrio.
¿Cuánto tiempo dura la cerveza en un growler?
Los growlers no tienen una larga vida útil. La mayoría de las cervezas que se vierten en un growler no están tan presurizadas como la cerveza enlatada, lo que significa que es probable que pierdan su sabor y sabor después de unos días de oxidación, incluso si no se deja espacio libre en la botella del cliente.
En total, la cerveza en un growler tarda aproximadamente tres días en perder su carbonatación y frescura, momento en el cual debe desecharse por seguridad.
Conveniencia
Recarga de un Growler
Una de las ventajas más notables de usar un growler es que la botella grande se puede rellenar. Si bien esto es una gran idea en teoría, para muchos aficionados a la cerveza significa tener que cargar la botella hasta la cervecería para rellenarla.
Teniendo en cuenta lo fácil que es olvidar cosas en casa cuando no son parte de tu rutina habitual cuando sales (a la cervecería o a cualquier otro lugar), también es más probable que los growlers de tus clientes acaben acumulando polvo en su despensa o armario.
Conseguir más cerveza con un Crowler
Imagínate en el lugar de tu cliente: Has tenido una semana larga y dura en el trabajo y solo quieres abastecerte con unas pintas de tu cerveza artesanal favorita para disfrutarlas durante el fin de semana. Sin embargo, al llegar a la cervecería, te encuentras con que el bar está abarrotado y el camarero apenas da abasto. Puede que tengas que esperar 30 minutos o más antes de que te ayuden a rellenar el vaso, si es que llevas un growler de cristal que esta vez sí te acordaste de traer.
Por supuesto, otra alternativa que no lleva más que unos minutos es tomar una cerveza helada del grifo o un paquete de ellas del refrigerador, llevarlo a la caja y salir a disfrutar de las cervezas más frescas posibles.
En resumen, los crowlers hacen que sea fácil para sus clientes abastecerse de su cerveza artesanal favorita, a menudo en cuestión de minutos.
Cómo usar una máquina Crowler para su cerveza
El uso de una máquina enlatadora de cerveza que admita un Crowler permite a sus clientes disfrutar de su cerveza en casa, con más comodidad que un growler o howler de vidrio típico.
Por ejemplo, llenar un growler puede tardar varios minutos, especialmente si la botella del cliente no está limpia ni esterilizada. Por otro lado, usar una cerradora de latas de cerveza como la Modelo 8 permite sellar una lata de 950 ml (32 onzas) en segundos, minimizando las molestias y los derrames.
El uso de una cerradora de latas para ofrecer cervezas artesanales a sus clientes también le permite abrir una nueva fuente de ingresos, al mismo tiempo que continúa brindándoles cerveza recién sacada del grifo que pueden llevar a casa para disfrutar.